Flint Barns, Rathfinny Wine Estate Bishopstone

Recensione di un ispettore alberghiero

La mia recente esperienza al Flint Barns, situato all'interno della splendida Rathfinny Wine Estate, è stata davvero indimenticabile. Immerso tra le vigne, questo luogo ha un'atmosfera quasi provenzale che invita al relax e alla connessione con la natura. La vista è semplicemente mozzafiato e la tranquillità è un vero balsamo per l’anima, lontano dalle luci e dai rumori della città. La calda accoglienza del personale, sempre attento e cortese, ha reso il nostro soggiorno ancora più piacevole. Abbiamo avuto il piacere di gustare un pranzo delizioso nel Tasting Room, dove il menù stagionale dello chef Chris Bailey ci ha conquistati: il carpaccio di manzo del Sussex e l'agnello del Romney Marsh erano semplicemente divini. La cucina esprime un impegno per ingredienti freschi e locali, il che è un valore aggiunto notevole. Inoltre, le camere, seppur piccole, si rivelano molto confortevoli, con letti avvolgenti e lenzuola in cotone fresco. Dopo una giornata di escursioni nelle colline circostanti, è stato un piacere rifugiarsi in quel salotto così accogliente, con una stufa a legna e ampie poltrone per rilassarci e recuperare energie. Ogni angolo del Flint Barns parla di country-chic, combinando eleganza e rusticità, perfetto per chi cerca quel tocco autentico e contemporaneo. In definitiva, consiglio vivamente il Flint Barns a chiunque desideri una fuga in un luogo dove la natura e la buona tavola si uniscono per un'esperienza davvero rigenerante. Perfetto per condividere momenti speciali con amici o familiari, dove ogni dettaglio è pensato per coccolarti e farti sentire a casa.